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Démarrage de la saison AMAP 2021

Tout d’abord je tiens à vous souhaiter une excellente année 2021✨, avec déjà la santé et du bonheur pour votre famille, ça fera une belle recette pour passer une bonne année !

 

Voilà donc notre 1ère livraison de paniers cette semaine pour la saison 2021, avec nos 19 nouveaux adhérents, à qui je souhaite la bienvenue dans cette aventure légumière, mais aussi humaine 😊!

L’AMAP Ô P’tits Légumes compte désormais 56 adhérents pour cette année !! c’est super !

Je suis vraiment très enthousiaste de commencer cette nouvelle saison 😁!!!

Pour le mois de JANVIER, nous continuerons la VENTE AU DETAIL au Fournil des Paysans le VENDREDI de 16h30 à 19h.
Liste des légumes présents au détail (en grande quantité) :
– salades d’hiver
-carottes
-pommes de terre
– courges
– échalotes
– persil ou coriandre
A partir de FEVRIER, nous nous focaliserons sur la réalisation des paniers pour l’AMAP et nous ne pourrons plus être présents au Fournil.

 

1er RETRAIT DE PANIER ce VENDREDI 8 JANVIER 2021 de 17h30 à 19h sur l’exploitation !
Nous ferons les contrats pour ceux qui ne l’ont pas encore donné.
Si vous souhaitez voir comment se passe l’AMAP avant de vous engager, je vous invite à venir lors du 1er retrait ce vendredi. Vous pourrez ainsi voir les tailles de paniers, rencontrer les adhérents,…

 

DOODLE PRÉPARATION DES PANIERS
Le principe de l’AMAP n’est possible qu’avec votre participation à l’activité de l’exploitation, et notamment en venant préparer les paniers les vendredis.
Cette année, nous avons élargi le créneau de retrait à 17h30 au lieu de 18h, et toujours jusqu’à 19h.
Il faut donc 2 adhérents pour venir préparer les paniers de 16h30 à 17h30, et 1 adhérent qui reste jusqu’à 19h.
Nous demandons à TOUS les adhérents de venir AU MOINS 1 FOIS dans la saison (il y a 45 semaines, vous avez le choix !)
C’est l’occasion de voir comment se préparent les paniers, de rencontrer les autres adhérents, et de mettre votre pierre à l’édifice !!
Un lien d’inscription est envoyé par mail tous les 2 mois.

 

POUR LES ADHÉRENTS D’ANNECY ET ENVIRONS
Nos adhérents Annéciens ont mis en place un groupe WhatsApp afin de récupérer les paniers sur l’exploitation et les descendre à Botanic Metz Tessy le vendredi à 19h à tour de rôle. 
Vous pouvez être ajouté au groupe sur simple demande de votre part.

 

INFOS DU JARDIN:
👍Méga bonne nouvelle : juste avant Noël, nous avons eu une super opportunité de récupérer des chicons d’endives !!! (je voulais en commander depuis longtemps mais 1 tonne de racine à la fois, ça faisait beaucoup quand même !!) ; nous les avons récupéré ce matin.
Je ne sais pas du tout ce que ça va donner, mais je suis trop contente d’essayer !! donc si tout va bien, il y aura des endives dans les paniers d’ici fin février (photos de la mise en place à venir !).
😒Un peu moins bonne nouvelle : les campagnols🐭 deviennent ingérables dans les tunnels, ils mettent la pagaille et font beaucoup de dégâts ! on essaye de mettre des pièges mais il y en a tellement que nous avons du mal à réguler la population ! donc un peu de perte dans les légumes pendant cette période.

 

Voilà pour les 1ères infos de la saison, en tout cas je vous souhaite, en plus d’une bonne année, déjà une belle semaine, et je vous retrouve avec un grand plaisir vendredi pour les adhérents et pour le détail au Fournil !!!

 

 
  Aurore  

Vente de NOËL ce Mercredi 23 Décembre

 

Nous vous retrouvons ce Mercredi 23 Décembre 2020 pour notre dernière vente annuelle !

Voici la liste des légumes proposés :

Mâche
Mesclun (mélange de jeunes pousses)
Salades Batavia Rouges
Scaroles Pain de sucre
Courge Longue de Nice
Courge Vert Olive
Potimarrons
Potirron Bleu de Hongrie
Butternuts
Pommes de terre (au kg, ou par sac de 5 ou 10kg)
Gaillardinettes (petites patates)
Carottes
Poireaux
Oignons jaunes/rouges
Echalotes
Ail
Coriandre, Persil

INFORMATION IMPORTANTE

 

Comme vous le savez déjà, nous avons créé cette année une AMAP, afin de sécuriser la vente de notre production de légumes annuelle dans ce contexte particulier.

Afin de pouvoir proposer des paniers variés toute l’année à nos adhérents, nous allons, d’ici fin janvier 2021, nous consacrer à 100% sur ce mode de commercialisation.

 

Si vous souhaitez vous joindre à l’AMAP pour cette 2ème saison, vous pouvez encore le faire ; la 1ère livraison se fera le 8 janvier prochain.

Il s’agit d’une aventure riche en échanges entre le producteur et les consomma(c)teurs !

Vous pouvez vous inscrire sur le lien ci-dessous.

Attention : le nombre de contrats étant limité, les adhérents seront pris en compte par ordre d’inscription.

C’est également avec un petit pincement au coeur que nous quittons le Fournil, avec qui nous avons pu collaborer depuis 1 an. Merci à tous nos fidèles clients qui nous suivent depuis le début de l’aventure, il y a maintenant plus de 5 ans. Merci aussi aux nouvelles personnes qui nous ont connues depuis.

Je suis consciente que ce mode de commercialisation, par l’AMAP, ne pourra satisfaire tout le monde. Mais c’est un moyen pour les producteurs d’avoir une vision à long terme de la valorisation de notre travail ; en plus d’être riche en rencontres et en partages.

Encore merci à tous nos clients ; vous pourrez nous retrouver au Fournil encore jusqu’à fin janvier.

LIEN INSCRIPTION AMAP 2021

INSCRIPTION AMAP 2021 !

L’hiver pointe bientôt le bout de son nez, avec les premiers froids qui arrivent, les derniers stockages de légumes, et la planification de la prochaine saison !

Cette année, nous avons créé une AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne), afin d’écouler la production de l’été malgré le contexte sanitaire.
Et ce démarrage a été une réussite, avec 41 adhérents pour cette 1ère saison.
La prochaine saison commence en janvier, avec des engagements avant le 13 décembre 2020 pour une première livraison le 8 Janvier 2021.
C’est donc le moment de vous inscrire sur liste d’attente sur le lien ci-dessous : :https://forms.gle/NsFmKfihyWE61QVY8
LIEN INSCRIPTION AMAP 2021

Mais qu’est-ce qu’une AMAP, me direz-vous ?

L’AMAP a pour objectif de préserver l’existence et la continuité des fermes de proximité dans une logique d’agriculture durable, c’est à dire une agriculture paysannesocialement équitable et écologiquement saine ; et de participer activement à la sauvegarde et au développement de l’activité agricole locale dans le respect d’un développement durable.
Elle réunit un groupe de consommateurs et un agriculteur de proximité autour d’un contrat dans lequel chaque consommateur achète en début de saison une part de la production qui lui est livré périodiquement à un coût constant.

Pourquoi adhérer à ce mode de fonctionnement ?

Pour le consommateur :
– vous mangez LOCAL, SAIN (Agriculture Biologique), et de SAISON
– vous êtes assuré de la provenance des produits (100% de l’exploitation)
– vous découvrez de nouvelles saveurs
– vous faîtes de belles rencontres (c’est un plaisir de voir tous les adhérents chaque semaine !)
– vous participez au maintien d’une agriculture paysanne
– cerise sur le gâteau : vous êtes zéro déchet en participant à l’amap !
– et quand vous aurez goûté aux produits, vous ne pourrez plus vous en passer !!!
Pour le producteur :
– cela nous permet de valoriser nos produits à un prix juste
– c’est la certitude d’écouler toute notre production (surtout en ces temps de crise sanitaire !)
– on fait de belles rencontres (et oui, ça marche dans les 2 sens !!)
– nous avons des coups de main pour les gros chantiers (sur la base du volontariat bien sûr)

Et concrètement, comment ça marche ?

  1. nous établissons un contrat pour :
  • une part entière (pour environ 4 personnes)
  • une demi part (pour 1 à 2 personnes)
  • une part et demi (pour les gros mangeurs de légumes !)
  1. vous réglez votre part annuelle lors du 1er retrait de panier en 1, 2, ou 12 chèques
  2. vous vous engagez à venir chaque semaine récupérer votre panier sur l’exploitation, (sachant qu’un réseau d’adhérent s’organise chaque semaine afin de descendre des paniers sur Annecy)
  3. vous participez à la vie de l’exploitation sur la base du volontariat (préparation des paniers, coups de main ponctuels lors des chantiers, visites des cultures,…)

NB : pour bien comprendre le mode de calcul des paniers :
La quantité de légumes mise dans les paniers est calculée chaque semaine. Sur l’année, la valeur de votre part sera atteinte ; mais vos paniers seront plus importants en été et en automne, et moins importants au printemps.

Prix des parts pour la saison 2021
(en concertation avec les adhérents 2020)

Valeur de la part entière : 1170€, soit 26€ par semaine, sur 45 semaines
Valeur de la demi part : 585€, soit 13€ par semaine, sur 45 semaines
Valeur d’une part et demi : 1755€, soit 39€ par semaine, sur 45 semaines
Règlement par chèque en 1, 2 ou 12 fois

Comment s’inscrire ?

Vous pouvez vous inscrire sur le lien ci-dessous, ou me faire un retour de mail avec votre formule choisie (taille de la part)
vous serez enregistrés par ordre chronologique (les adhérents 2020 sont prioritaires sur les nouvelles adhésions)

ATTENTION : si nous avons atteint notre nombre de parts maximum, vous ne pourrez pas adhérer à l’AMAP.

vous pouvez vous inscrire jusqu’au DIMANCHE 13 DECEMBRE 2020 (la 1ère livraison étant le 8 Janvier, les contrats vous seront envoyé quelques jours avant)
Merci à tous les adhérents qui m’ont déjà fait confiance, et qui rendent ce travail si passionnant !
Pour moi, l’AMAP fait partie de l’agriculture de demain, où les liens entre les consommateurs et les producteurs sont au plus proche.
N’hésitez pas si vous avez des questions, vous pouvez me contacter par téléphone 06.38.43.61.67 ou mail optitslegumes@gmail.com
A BIENTÔT !
Aurore, la maraîchère des P’tits Légumes !

News Ô P’tits Légumes !

Enfin des nouvelles du jardin !!

La saison fut un peu compliquée cette année, due aux manques de précipitations et de la chaleur persistante cet été. Les aubergines, courgettes, concombres et haricots n’ont pas produits comme prévu. Nous avons perdu plusieurs séries de salades (soit environ 2500 salades ayant eu un “coup de chaud”)
Mais bonne nouvelle : nous avons commencé la récolte des courges. Cette année, nous avons planté de nouvelles variétés : Longues de Nice, Potiron Vert Olive, Sucrine du Berry, Bleue de Hongrie… !!!
Toutes choisies pour leurs qualités gustatives !!   Alors à vos soupes, gratins, lasagnes, tartes et autres délices à base de courges !!! (d’autant + que le temps s’y prête plutôt bien !)
Nous commencerons bientôt les 1ères récoltes de poireaux, d’ici 1 ou 2 semaines normalement. Et il y aura des carottes dans environ 3 semaines, le temps pour elles de grossir encore un peu !

Vous pourrez donc nous retrouver comme chaque vendredi au Fournil des Paysans de 16h à 19h.
ATTENTION : le masque est obligatoire, pensez-y afin de venir au marché ! (nous vous rappelons que des contrôles peuvent être effectués)
Voici la liste des légumes que vous retrouverez demain en quantité : pommes de terre (au détail ou en sacs de 5 et 10kg), échalotes, courges, betteraves, et peut être salades d’hiver… le reste est en fonction des récoltes de demain.
Nous aurons + de choix dans les semaines à venir !

En photo : les courges Bleues de Hongrie et les poireaux avant leur mise sous filet, pour les protéger des mouches mineuses

VENTES DE L’ETE

Nous serons au Fournil des Paysans tous les vendredis du mois d’août, et vous attendons à partir de 16h jusqu’à 19h avec nos légumes d’été !

Au détail : tomates, courgettes, aubergines, haricots, tomates cerises, salades, ail frais, concombres,…

Bel été à tous !

 

Avancée du projet d’AMAP !

Les contrats de l’AMAP sont rédigés !!! (merci Geneviève pour ton coup de main !  )
Il y a 2 types de contrats : pour une part entière (25€/semaine) et pour une demi part (12,50€/semaine). Les adhérents s’engagent à régler d’avance les paniers de la saison (en plusieurs chèques).

L’engagement concerne la période du 3 juillet au 18 décembre 2020.
Le premier retrait se fera le vendredi 3 juillet sur l’exploitation entre 18 et 19h.
La signature des contrats se fera en même temps, j’imprimerai des exemplaires de chaque contrat.

Si vous êtes intéressés par le projet : vous pouvez m’envoyer un message dans la rubrique de contact afin que je vous envoie un exemplaire des contrats par mail.
Si vous souhaitez adhérer au projet : il faudra me faire un retour par mail en précisant la taille du contrat choisi (part entière ou demi-part), afin que je puisse préparer votre panier le 3 juillet.

De notre côté le travail se densifie énormément depuis lundi, car les plantations sont de nouveau possible ! le terrain a séché !
on essaye donc de rattraper le retard accumulé de ces dernières semaines (merci aussi à Camille qui a découvert la joie des plantations !  ) !
En tout cas les légumes d’été commencent à pointer le bout de leur nez, on leur murmure d’arriver dans les paniers dès la semaine prochaine ! Les aubergines, concombres et courgettes semblent nous entendre, mais les tomates arriveront dans un deuxième temps !

Création d’une AMAP !!!

Voici quelques infos concernant le démarrage de l‘AMAP !!
Nous vous proposons une réunion d’information ce SAMEDI 13 JUIN à partir de 10h30.
Au programme :
10h30 : petite visite de l’exploitation pour vous montrer les cultures
11h : réunion d’information : nous vous présenterons le projet de l’AMAP et répondrons à vos interrogations à ce sujet (avec Odile des Potagers Balmontins)
à partir de midi : repas partagé pour ceux qui le souhaitent ! Chacun amène quelque chose à manger que nous partagerons tous ensemble !

Merci de m’envoyer un message (mail ou SMS) afin de m’indiquer votre venue ainsi que le nombre de personnes présentes afin de nous organiser.
Si vous ne pouvez pas assister à la réunion, vous pouvez me contacter si le projet vous intéresse.

Pour les autres informations !
Vente au détail ce vendredi à partir de 15h30 au Fournil, avec les pommes de terre nouvelles, carottes nouvelles, salades.

AU JARDIN :
Bonne nouvelle !! Les pucerons commencent à ralentir leur invasion dans les concombres, haricots, melons et pastèques!!! les cultures semblent sauvées !!
D’ici environ 15 jours, nous pourrons vous proposer les 1ères fraises !!! miam !

La saison de plantation et entretien des cultures bat son plein ; vous avez donc moins de nouvelles du jardin, mais il se passe plein de choses !
Pour les ventes, nous sommes comme toujours au Fournil des Paysans à Mésigny tous les vendredis de 15h30 à 19h !
La diversité des légumes va bientôt revenir… patience, patience !!! 
Mais pour le moment, nous avons : pommes de terre nouvelles, salades, carottes nouvelles, oignons blancs.
Et bientôt, arrivée des premières courgettes, haricots, pois mangetout, et …les fraises !!!
 
Autre info très importante pour l’exploitation : depuis maintenant plusieurs saisons, nous réfléchissons à un mode de commercialisation en AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne), avec un système de contrat entre producteur et adhérent.
Si cela vous intéresse, je vous met un lien ci-dessous afin d’avoir plus d’informations sur ce mode de commercialisation.
Pour le moment, la vente au détail sera maintenue en + des paniers AMAP.
Un mail parviendra assez rapidement afin de vous donner une date de réunion d’information pour les personnes qui souhaitent en savoir +. L’association va probablement se monter assez rapidement, avant l’été, afin de bénéficier de la diversité des légumes.
Affaire à suivre…!

News Ô P’tits Légumes ! Vente ce vendredi !

Bonne nouvelle : il y aura une petite vente de légumes cette semaine !!! Rendez-vous comme d’habitude VENDREDI de 15h30 à 19h au Fournil des Paysans
Uniquement au détail.
Avec des nouveaux légumes : patates nouvelles (pour la 1ère fois il est possible qu’il n’y en ai pas pour tout le monde), blettes, salades, et le fameux nouveau légume … des shiitakes !!!!!
Alors là vous devez vous dire : mais c’est quoi cette bête ??!!!
Il s’agit d’un essai cette année ; ce sont des champignons supers bons et excellents pour la santé (en + !  )
A savoir : il faut le manger CUIT, c’est très important, car cru il n’est pas bon pour la santé.
Pour le cuisiner, nous l’avons goûté en poêlée ou dans une omelette, mais si vous testez une recette originale, je suis preneuse de vos retours !!!

Voilà pour la vente de cette semaine, et pour les radis qui étaient prévus, ceux-ci sont extrêmement forts (on a l’impression de manger des chardons !) , donc pas de radis à la vente

AU JARDIN :
Toujours des plantations : melons, pastèques, salades, courgettes, courges,…