La vente au détail cette semaine reprendra comme d’habitude le JEUDI de 16h à 19h à Mésigny !
Venez retrouver les légumes de saison🥒🍅🍆, et aussi les fromages de la Chèvrerie de Choisy 🐐 !!!
RAPPEL – Les personnes ayant des abonnements de paniers (petits et grands) pourront les récupérer aux points de retraits habituels
AU JARDIN :
– La récolte de patates est terminée ! Celle-ci a été laborieuse à cause de pannes sur la machine, mais grâce à toutes les petites mains présentes, la récolte a pu se faire quand même ! Un IMMENSE MERCI à tout le monde !!! 😊😙
Le rendement est moyen (5,5 tonnes sur les 5500m²), mais reste correct pour la saison
ATTENTION !
Vente ce MERCREDI 14 AOÛT de 16h à 19h, en raison du jeudi 15 août FÉRIÉ !
Venez retrouver les légumes de saison à Mésigny, avec aussi les fromages de la Chèvrerie de Choisy 🐐 !!!
Grosses quantités de courgettes, concombres, aubergines, tomates anciennes, tomates cerises, pommes de terre nouvelles, ail, … de quoi faire de bons petits plats !!!
🔎 Vous pouvez rapporter vos barquettes de tomates cerises, qui peuvent être réutilisées plusieurs fois !
A savoir : cela fait + d’1 an que je n’ai pas acheté de sacs en kraft, car vous rapportez vos sacs cabas. La planète et moi-même vous remercient pour ce geste !!! 🌎😁😊
RAPPEL – Les personnes ayant des abonnements de paniers (petits et grands) pourront les récupérer aux points de retraits habituels
RECETTE : LES TOMATES FARCIES !
Voici une recette de Satoriz, les tomates rôties feta-noisettes :
http://www.satoriz.fr/cuisine/tomates-roties-feta-noisette/
Ou encore farcies tout simplement à la viande, avec l’intérieur des tomates !
AU JARDIN :
– Cette semaine au programme : récolte des patates !! 😁
Hâte de voir le tonnage de cette année !!!
Pour info, à partir du vendredi 13 septembre, la vente se déroulera au Fournil des Paysans à Mésigny, avec le pain de Laurence et Fabien et le fromage de chèvre d’Aurore !!! (+ d’infos à venir)
A noter dans vos agendas ! :
– la semaine prochaine, vente MERCREDI 14 AOÛT de 16h à 19h, en raison du jeudi 15 août FÉRIÉ
Venez retrouver les légumes de saison à Mésigny ce JEUDI de 16h à 19h avec aussi les fromages de la Chèvrerie de Choisy !!!
Grosses quantités de courgettes, concombres, aubergines, tomates, tomates cerises, pommes de terre nouvelles, ail, … de quoi faire de bons petits plats !!!
RAPPEL – Les personnes ayant des abonnements de paniers (petits et grands) pourront les récupérer aux points de retraits habituels
RECETTE : LE GRATIN D’ETE
Ingrédients : 400 g de pommes de terre, 400 g de courgettes, 1 poivron, 1 oignons, 2 gousses d’ail, 400g de tomates, herbes de Provence, basilic, persil, huile d’olive, 50g de Comté
– Couper les pommes de terre et les courgettes en fines rondelles. Les cuire à la vapeur 20min environ.
– Émincer le poivron et l’oignon, écraser l’ail et couper les tomates en rondelles.
– Mélanger tous les légumes (crus et cuits) dans un plat allant au four avec les herbes, un peu de sel, un filet d’huile d’olive et 1 petit verre d’eau. Couvrir avec le comté rapé et gratiner au four 5 à 10min
AU JARDIN :
– L’ail a été récolté, maintenant place aux oignons !
Pour info, à partir du vendredi 13 septembre, la vente se déroulera au Fournil des Paysans à Mésigny, avec le pain de Laurence et Fabien et le fromage de chèvre d’Aurore !!! (+ d’infos à venir)
Les légumes d’été sont bien présents à la vente au détail ! Vous pouvez les retrouver à Mésigny ce JEUDI de 16h à 19h avec les légumes , mais aussi les fromages de la Chèvrerie de Choisy !!!
Les tomates ne sont pas encore présentes en très grosse quantité, comme chez la plupart des maraîchers de la région, nous pouvons voir un retard de maturité général, mais la plupart d’entre vous en aurez !
RAPPEL – Les personnes ayant des abonnements de paniers (petits et grands) pourront les récupérer aux points de retraits habituels
RECETTE : Le Concombre
Voici une recette pour changer de la salade de concombre !
Tartare de saumon au Concombre
Ingrédients : 1 jus de citron, 1 concombre, 1 filet de saumon frais, 2 c. à soupe de fromage blanc, aneth
– Découpez le saumon cru et le concombre épluché en petits dés, et découpez l’aneth finement. Mélangez les 3 ingrédients.
– Arrosez du jus de citron et ajoutez le fromage blanc.
Répartissez dans des verres à cocktail et parsemez un peu d’aneth.
– Réservez au réfrigérateur au moins 30 min et servez très frais.
AU JARDIN :
– La grosse saison de plantation est terminée, maintenant, place … au désherbage !!! et aux 1ères récoltes : échalotes, oignons, aulx (ail au pluriel !), et bientôt pommes de terre !
En photo : la récolte d’échalotes !
Vous pouvez retrouver nos légumes de saison à Mésigny ce JEUDI de 16h à 19h 🌱 , mais aussi les fromages de la Chèvrerie de Choisy 🐐 !!!
RAPPEL – Les personnes ayant des abonnements de paniers (petits et grands) pourront les récupérer aux points de retraits habituels
AU JARDIN :
– Au programme plantation de 1500 salades d’hiver, avec de nouvelles variétés cette année comme les scaroles frisée !
Les légumes d’été sont bien présents à la vente au détail ! Vous pouvez les retrouver à Mésigny ce JEUDI de 16h à 19h avec les légumes , mais aussi les fromages de la Chèvrerie de Choisy !!!
Les légumes cette semaine :
– tomates
– tomates cerises
– basilic
– salades
– courgettes
– aubergines
– poivrons verts
– haricots verts
– pommes de terre nouvelles
– pois mange-tout
– oignons nouveaux
– carottes …
RAPPEL – Les personnes ayant des abonnements de paniers (petits et grands) pourront les récupérer aux points de retraits habituels
AU JARDIN :
– Les 1500 choux et 10 000 poireaux ont été plantés !
Maintenant place à l’entretien des cultures (principalement du désherbage)
Celles que vous attendez tous sont arrivées : les tomates !!!! tomates cerises et tomates rondes commencent à produire !
Rendez-vous à la vente directe pour en profiter !
Pour les grosses quantités récoltées, il faudra attendre encore 1 semaine / 15 jours.
Vente au détail ce JEUDI de 16h à 19h avec les légumes , mais aussi les fromages de la Chèvrerie de Choisy !!!
Les légumes cette semaine :
– tomates
– tomates cerises
– basilic (miam les salades tomates/mozza/basilic !!! )
– salades
– courgettes
– aubergines
– poivrons verts
– haricots verts
– pommes de terre nouvelles
– pois mange-tout
– oignons nouveaux
– carottes …
RAPPEL – Les personnes ayant des abonnements de paniers (petits et grands) pourront les récupérer aux points de retraits habituels
AU JARDIN :
– Plantation cette semaine de 1500 choux et 10 000 poireaux ! Il s’agit de la dernière grosse série de plantation, ensuite il ne restera que les salades d’hiver, avant de reprendre la plantation en septembre avec les légumes d’automne !
Les nouvelles cette semaine :
– ENFIN ! les légumes d’été arrivent sur les étals !!! courgettes, haricots, pois mangetout, et les 1ères aubergines sont là !!!
– Reprise cette semaine des abonnements de paniers uniquement (petits et grands) ! Points de retraits identiques à d’habitude
Vente au détail ce JEUDI de 16h à 19h avec les légumes , mais aussi les fromages de la Chèvrerie de Choisy !!!
Les légumes cette semaine :
– salades
– courgettes
– haricots
– pommes de terre nouvelles
– fenouils
– pois mange-tout
– oignons nouveaux
– aubergines
AU JARDIN :
– Les 1ères tomates rougissent, encore un peu de patience pour les déguster !! Idem pour les tomates cerises !!!
– Très bientôt, les poivrons vont également faire leur arrivée !!!
Vente au détail ce JEUDI de 16h à 19h avec les légumes, mais aussi les fromages de la Chèvrerie de Choisy !!!
Nouvelles des légumes :
– Invasion de pucerons dans le tunnel des concombres, melons, et pastèques ; la récolte est très compromise, et l’on ne peut plus vraiment agir.
Les lâchers d’auxiliaires n’ont pas suffit à réguler la population, et bien sûr aucun traitement ne sera mis sur les cultures, étant en production biologique.
Les légumes cette semaine :
– salades
– pommes de terre nouvelles
– fenouils
– pois mange-tout
– carottes
– courgettes
Reprise très prochainement des paniers de légumes pour les abonnements seulement (surement semaine prochaine).
Pétition pour l’interdiction de produire des tomates en hiver !!
En tant que petits producteurs locaux, nous avons besoin de votre aide afin de faire bouger les choses !
Le cahier des charges de l’agriculture biologique est menacé par l’autorisation prochaine du chauffage des serres afin de produire de la tomates bio toute l’année, une aberration pour la culture bio, le respect des saison, et l’ouverture à l’industrialisation de la tomate en France.
Si vous souhaitez ne pas trouver sur vos étals bio de la tomate en hiver, sans goût et à l’encontre de la nature et de l’environnement, vous pouvez signer la pétition de la Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique !
Merci !
ou si le raccourci ne marche pas, faire un copier/coller : http://chng.it/GZGR8HX2JD
Vente au détail ce JEUDI après-midi de 16h à 19h avec les légumes , mais aussi les fromages de la Chèvrerie de Choisy et les dernières pommes de l’EARL La Montagne !!!
Pour les légumes :
– Les courgettes se sont abîmées sur les pieds, donc récolte seulement pour la semaine prochaine, et toujours ce retard pour le reste des légumes, qui est généralisé pour tous les autres maraîchers de la région (ce qui est rassurant !)
Les légumes cette semaine :
– salades
– pommes de terre nouvelles
– fenouils
– pois mange-tout
– carottes
