News Ô P’tits Légumes !

Les légumes d’été sont bien présents à la vente au détail ! Vous pouvez les retrouver à Mésigny ce JEUDI de 16h à 19h avec les légumes   , mais aussi les fromages de la Chèvrerie de Choisy   !!!

Les tomates   ne sont pas encore présentes en très grosse quantité, comme chez la plupart des maraîchers de la région, nous pouvons voir un retard de maturité général, mais la plupart d’entre vous en aurez !

RAPPEL – Les personnes ayant des abonnements de paniers (petits et grands) pourront les récupérer aux points de retraits habituels

 

 

RECETTE : Le Concombre

Voici une recette pour changer de la salade de concombre !
Tartare de saumon au Concombre

Ingrédients : 1 jus de citron, 1 concombre, 1 filet de saumon frais, 2 c. à soupe de fromage blanc, aneth

– Découpez le saumon cru et le concombre épluché en petits dés, et découpez l’aneth finement. Mélangez les 3 ingrédients.
– Arrosez du jus de citron et ajoutez le fromage blanc.
Répartissez dans des verres à cocktail et parsemez un peu d’aneth.
– Réservez au réfrigérateur au moins 30 min et servez très frais.

AU JARDIN :
– La grosse saison de plantation est terminée, maintenant, place … au désherbage !!! et aux 1ères récoltes : échalotes, oignons, aulx (ail au pluriel !), et bientôt pommes de terre !
En photo : la récolte d’échalotes !

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