Pas de grands paniers cette semaine ! Panier unique à 12€.
ATTENTION : les personnes ayant un abonnement de grands paniers pourront le récupérer comme d’habitude.
Comme tous les jeudis, vous pouvez venir à Mésigny pour la vente au détail de 16h30 à 19h, avec de nombreux légumes de saison : des choux fleurs, salades, carottes, poireaux et plein d’autres !
Panier de la semaine à 12€ :
– 1 salade batavia (les 1ères !!)
– 1 boule de celeri rave
– 2 betteraves
– carottes
– poireaux
– pommes de terre
– persil
(La composition des paniers est susceptible d’être modifiée en fonction du nombre de commandes.)
Lieux de dépôts :
– Devant Botanic Metz-Tessy ce JEUDI à 19h30
– Boulangerie Comme dans un Moulin à La Balme de Sillingy le VENDREDI de 16h à 19h30.
– Epicerie Day by Day Annecy le VENDREDI de 15h à 19h
– vente directe à Mésigny au 10 route de Chez Follon ce JEUDI de 16h30 à 19h00 !
Merci de bien vouloir commander avant MERCREDI SOIR !
Ce délai est valable également pour les retraits, pour des questions d’organisation.
Abonnements de paniers :
Vous pouvez prendre des abonnements de petits ou grands paniers (5, 10 ou 20 paniers).
Pendant vos vacances, vous pouvez annuler le panier en me prévenant 24h à l’avance, et celui-ci sera reporté !
RECETTES : Purée de pommes de terre et céleri rave
1 boule de céleri rave
3 à 4 pommes de terre à purée (350-400 g)
2 branches de thym
2 c à s de crème fraîche épaisse*
Sel, poivre du moulin
Préparer le céleri rave. Couper les extrémités. Le tailler en trois ou quatre morceaux.
L’éplucher et le couper en petits cubes. Les rincer. Eplucher et rincer les pommes de terre. Les couper en morceaux.
Faire cuire les légumes dans une grande quantité d’eau salée et parfumée avec les 2 branches de thym pendant 25 minutes (départ à l’eau froide).
Les égoutter en conservant l’eau de cuisson. Les écraser à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette. Ajouter la crème et un peu de bouillon de cuisson des légumes si nécessaire, selon la consistance voulue. Saler et poivrer selon votre goût. Agrémenter d’herbes fraîches ciselées juste avant de servir.
Variante fruitée : remplacer les pommes de terre par des pommes pour une association sucré-salé qui accompagnera un magret de canard grillé ou rôti.
https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/puree-de-pommes-de-terre-et-celeri-rave
AU JARDIN :
– plantation aujourd’hui de navets, betteraves, et salades, et semis d’une série de radis.
En photo : la 1ère série de radis qui a levée, et les 1ères salades dans les paniers cette semaine !
