ça y est les courges sont rentrées !!
La récolte de potimarrons et moyenne, mais les petites courges ont bien réussies au vue des conditions !
Cette semaine en vente au détail : encore des légumes d’été (courgettes, poivrons, tomates, tomates cerises, aubergines) et les légumes d’automne (choux, carottes nouvelles, pommes de terre, courges,…) !
Panier de la semaine à 12€ :
– 1 salade
– 1 botte de carottes nouvelles
– quelques poireaux
– courge
– poivrons
– pommes de terre
Panier de la semaine à 20€ :
– 1 salade
– 1 botte de carottes nouvelles
– quelques poireaux
– courge
– 1 chou
– oignons
– poivrons
– pommes de terre
(La composition des paniers est susceptible d’être modifiée en fonction du nombre de commandes.)
Attention : les oignons rouges seront mis en + grande quantité dans les paniers, pour compenser le fait que certains ont une “peau” à enlever car marron (dernière semaine d’oignons rouges !)
Lieux de dépôts :
– Devant Botanic Metz-Tessy ce JEUDI à 19h30
– Boulangerie Comme dans un Moulin à La Balme de Sillingy le VENDREDI de 16h à 19h30.
– Epicerie Day by Day Annecy le VENDREDI de 15h à 19h
– vente directe à Mésigny au 10 route de Chez Follon ce JEUDI de 16h30 à 19h00 !
Merci de bien vouloir commander avant MERCREDI SOIR (minuit) !
Ce délai est valable également pour les retraits, pour des questions d’organisation.
Abonnements de paniers :
Vous pouvez prendre des abonnements de petits ou grands paniers (5, 10 ou 20 paniers).
Pendant vos vacances, vous pouvez annuler le panier en me prévenant 24h à l’avance, et celui-ci sera reporté !
RECETTE : Beignets légers aux légumes
Ingrédients :
Pour la pâte : 200 g de farine, 2 oeufs, 1/2 canette de bière, 1/2 sachet de levure, Poivre, Sel, Persil, Piment doux
Pour les légumes : 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 2 oignons, 2 gousses d’ail
Pour la friture : 75 cl d’huile de tournesol ou d’arachide
1. Verser la farine dans un saladier, y verser la levure, le sel, le poivre, le piment doux ou autre épices, les deux oeufs. Commencer à mélanger et verser la bière : la pâte doit être “crémeuse”, mais pas trop liquide.
2 Laisser reposer 5 minutes.
3 Pendant ce temps, couper les légumes en petits dés ou lamelles fines, les incorporer à la pâte et mélanger.
4 Avec une cuillère à soupe, verser un peu de mélange dans l’huile chaude, les beignets gonflent très vite, c’est cuit en 3 à 4 minutes
5 Égoutter sur un papier absorbant.
6 Servir chaud, nature, ou avec une petite sauce piquante à la tomate, par exemple.
On peut aussi couper les légumes au robot, mais très rapidement, il faut garder des petits morceaux !
https://www.marmiton.org/recettes/recette_beignets-legers-aux-legumes_47241.aspx
AU JARDIN :
– Dernière grosse plantation sous abris avec salade, mâche, oignons blancs, navets, jeunes pousses, fenouil) ! (environ 3000 plants dont 1500 de mâche !)
– Installation des filets anti-insectes pour prévenir les attaques de la “mouche du poireaux”
– En photos : la récolte des courges !
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Aurore Juillet
Ô P’tits Légumes
www.legumes-mesigny.com
optitslegumes@gmail.com
06 38 43 61 67
