Aujourd’hui, quelques nouvelles du jardin et 2 recettes de potimarron !
Comme chaque semaine, vous pouvez commander soit un petit panier à 12€ (pour 2/3 personnes), ou un grand panier à 20€ (pour 4/5 personnes).
Lieux de retrait des paniers :
– sur le parking devant Botanic Metz-Tessy JEUDI SOIR à 19h30
– à la boulangerie Comme dans un Moulin à La Balme de Sillingy VENDREDI de 16h à 19h30 (paiement à l’avance)
– et toujours à Mésigny JEUDI de 16h30 à 19h au 10 route de Chez Follon
Abonnements de paniers :
Vous pouvez si vous le souhaitez prendre des abonnements de petits ou grands paniers (5, 10 ou 20 paniers) dans la rubrique “Boutique” !
Panier de la semaine à 12€ :
– carottes
– 1 petit potimarron
– pommes de terre
– tomates
– poivrons verts
Panier de la semaine à 20€ :
– 1 potimarron
– 1 chou fleur
– carottes
– tomates
– pommes de terre
– poivrons verts
– oignons
(La composition des paniers est susceptible de varier en fonction des conditions climatiques et du nombre de commandes.)
Pommes de terre :
– Sacs de 5 kg : 9 €
– Sacs de 10 kg : 16 €
– Sacs de 20 kg : 30 €
Merci de bien vouloir passer vos commandes si possible avant MERCREDI SOIR !
AU JARDIN :
– les tunnels changent chaque semaines ! Les légumes d’été font place aux salades, mâche, épinards, oignons blancs, navets , choux chinois, …
– les potimarrons sont rentrés, cette semaine c’est au tour des butternuts et des betteraves
Si par hasard vous aviez une cuve à eau usagée, je les récupère afin de les bricoler pour en faire des palox de stockage pour les courges !!
RECETTES : (Marmiton)
Galette de potimarron :
Ingrédients : 1 potimarron, 4 oeufs, 1 ciboulette, Sel, Poivre, Huile de tournesol pour la cuisson
1 Laver et couper en tranches le potimarron sans l’éplucher,enlever les graines,râper le comme les carottes.
2 Dans un saladier battre en omelette les oeufs la ciboulette le poivre et le sel et ajouter le potimarron râpé.
3 Dans une poêle mettre l’huile à chauffer et faire cuire la galette 4 à 5 minutes de chaque côté.
4 Je sers cette galette avec une viande rouge ou en entrée avec une salade
Potimarron à la créole :
Ingrédients : 500 g de potimarron, 200 g de lardons salés, 500 g de tomates, 1 poivron vert, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 clou de girofle, 1 cuillère à café de curry (ou 2), 1 cuillère à soupe d’huile, Sel, Poivre.
1 Dans l’huile, faire revenir l’oignon émincé, le poivron coupé en morceaux, et les tomates concassées.
2 Quand vous aurez obtenu une sorte de purée, ajoutez les lardons, et le potimarron coupé en cubes de 2 cm environ.
3 Laissez mijoter, jusqu’à ce que les dés de potimarron soient bien tendres (15 min, ou 5 en autocuiseur).
4 Ajoutez alors : girofle et ail écrasés, sel, poivre.
5 Remuez 3 min, ajoutez le curry délayé, et remuez encore 2 min.
