Peu de changements cette semaine ! Mis à part dans les grands paniers qui auront un petit quelque chose en + cette semaine !!!
Voici la composition des paniers de la semaine :
Panier de la semaine à 12€ : (env. 3.5kg)
– 1 salade d’hiver
– 1 petit chou
– carottes
– poireaux
– pommes de terre
Panier de la semaine à 20€ : (env. 6kg)
– 1 pot de coulis de tomate (des P’tits Légumes bien sûr !)
– 1 salade d’hiver
– chou
– carottes
– poireaux
– pommes de terre
(La composition des paniers est susceptible de varier en fonction des conditions climatiques et du nombre de commandes.)
Pensez à apporter vos sacs ou ramener des cagettes lors de la récupération des paniers ! merci !
Pommes de terre :
– Sacs de 5 kg : 7 €
– Sacs de 10 kg : 14 €
– Sacs de 20 kg : 26 €
Attention : les prix de vente des pommes de terre sur le site internet vont se mettre à jour dans la journée, merci de bien vouloir attendre ce délai afin de passer votre commande !
Lieux de dépôts :
– Botanic Metz-Tessy le VENDREDI de midi à 19h,
– Boulangerie Comme dans un Moulin à La Balme de Sillingy le VENDREDI de 16h à 19h30.
Il vous suffit dans ce cas de commander sur le site internet www.legumes-mesigny.com puis de vous rendre à l’entrée du magasin pour récupérer votre commande à votre nom.
Et bien sûr il y a toujours la vente directe à Mésigny au 10 route de Chez Follon le JEUDI de 16h30 à 19h !
Merci de bien vouloir commander avant MERCREDI SOIR (minuit)!
Ce délai est valable également pour les retraits à Botanic et Comme dans un Moulin, pour des questions d’organisation.
Abonnements de paniers :
Vous pouvez si vous le souhaitez prendre des abonnements de petits ou grands paniers (5, 10 ou 20 paniers) dans la rubrique “Boutique”
Petite précision concernant le paiement via le site internet : vous pouvez régler par carte bancaire même si vous n’avez pas de compte Paypal
AU JARDIN :
Le contrôle Ecocert a été renouvelé la semaine dernière !
On rentre dans la période des formations (environ 1 par semaine), pour s’améliorer chaque année !
RECETTES : Cette semaine, c’est carottes !
Les carottes rôties au four
source : http://www.madmoizelle.com/ carottes-recettes-334963
La recette la plus simple du monde !
Pour 4 personnes il vous faut : 6 carottes, du miel d’acacia, un peu de thym, 1 gousse d’ail
Épluchez et coupez vos carottes en bâtonnets de la taille d’une frite. Dans un bol, mélangez le miel, le thym et la gousse d’ail écrasée.
Trempez les carottes dans la sauce. Recouvrez une plaque de cuisson de papier d’aluminium et disposez les bâtons de carottes dessus. Laissez rôtir à 180°C pendant une trentaine de minutes ou faites-les simplement revenir à la poêle avec la sauce au miel. C’est prêt !
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Le Carrot cake !
300g de carottes, 1 citron, 50g de noix de pécan (facultatif), 4 œufs, 175g de sucre roux, 80g de farine, 1 sachet de levure chimique, 175g de poudre d’amande, 30g de raisins secs, 1 c. à c. de cannelle en poudre, 1/2 c. à c. de gingembre en poudre, 1/2 c.à c. de sel.
– Préchauffez le four à 180°C
– Râpez les carottes (râper gros). Râper le zeste du citron et réservez le jus.
Hachez grossièrement les noix de pécan.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
– Battez le sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez le zeste de citron, farine, levure, sel, poudre d’amande, noix de pécan et raisins secs et mélangez. Puis ajoutez la cannelle, le gingembre et le jus de citron et mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
– Montez les blancs en neige puis incorporez délicatement la préparation.
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.
– Enfournez et faîtes cuire pendant 1h.
Laissez refroidir avant de déguster !
