Cette semaine, c’est la dernière semaine de grands paniers de légumes !!! Avec du mesclun , mais aussi de la courge je sais que la fin de l’hiver n’est pas très drôle, mais malheureusement je n’ai plus d’autres légumes à vous proposer pour diversifier les paniers!!! mais puisque c’est la dernière semaine de grands paniers, autant en profiter pour faire vos stocks au congélateur, ou alors essayer l’une des 2 super recettes à réaliser avec de la courge !!! (en espérant que vous ne les connaissez pas déjà) !
Comme tous les jeudis, vous pouvez venir à Mésigny pour la vente au détail de 16h30 à 19h, avec de nombreux légumes de saison !
Panier de la semaine à 12€ :
– 1 petite courge Mini Musquée de Provence
– 1 chou chinois
– carottes
– poireaux
– pommes de terre
Panier de la semaine à 20€ :
– 1 sachet de mesclun !
– 1 petite courge Mini Musquée de Provence
– carottes
– poireaux
– pommes de terre
– 1 bouquet de persil
– 1 soupe toute prête
(La composition des paniers est susceptible d’être modifiée en fonction du nombre de commandes.)
Lieux de dépôts :
– Devant Botanic Metz-Tessy ce JEUDI à 19h30
– Boulangerie Comme dans un Moulin à La Balme de Sillingy le VENDREDI de 16h à 19h30.
– Epicerie Day by Day Annecy le VENDREDI de 15h à 19h
– vente directe à Mésigny au 10 route de Chez Follon ce JEUDI de 16h30 à 19h00 !
Merci de bien vouloir commander avant MERCREDI SOIR !
Ce délai est valable également pour les retraits, pour des questions d’organisation.
Abonnements de paniers :
Vous pouvez prendre des abonnements de petits ou grands paniers (5, 10 ou 20 paniers).
Pendant vos vacances, vous pouvez annuler le panier en me prévenant 24h à l’avance, et celui-ci sera reporté !
RECETTES : vive la courge !!!
BOULGOUR, COURGE, BLEU
Ingrédients : 150g de boulgour, 600g de courge, 65g de bleu (ou fromage de chèvre), 1 oignon, 20cl de crème liquide
– Eplucher et couper en cubes la courge. Emincer l’oignon.
Mettre tous les ingrédients dans une casserole.
– Ajouter 50cl d’eau, 1 c. à c. de sel, 2 pincées de poivre moulu.
– Laisser cuire 20min à feu moyen en remuant régulièrement.
TARTE BLEU ET COURGE
Ingrédients : 1 pâte brisée, 1kg de courge coupé en dés, 75g de bleu, 30g de noisettes, 20cl de crème liquide, 2 oeufs
– Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte dans un moule à tarte.
– Cuire la courge 20min à l’eau bouillante salée. Egoutter.
– Répartir la courge, le bleu en morceaux et les noisettes hachées sur la pâte.
– Mélanger les oeufs, la crème. Assaisonner. Verser sur la pâte. Enfourner 30 min.
AU JARDIN :
– Épandage du fumier la semaine dernière sur les parcelles
– Demain au programme, plantation des pommes de terre nouvelles dans le tunnel (ouf elles sont arrivées !), ainsi que des échalotes et des ails à l’extérieur !
Pour la petite info : Le pluriel d’ail a la particularité de pouvoir s’écrire de deux manières différentes : il faut dire des ails lorsque l’on parle de l’ail en tant que plante botanique et des aulx lorsque l’on parle de l’ail comme condiment.
