Suite à de nombreuses demandes : les paniers de légumes reviennent !!! Le fonctionnement est différent : pas de commande des paniers, nous en faisons assez pour tout le monde.
Taille unique : le panier est à 15€ (correspond à une famille de 4 environ)
La composition dépendra de la récolte du jour. Ils seront à l’entrée du fournil, sur la droite.
Si vous souhaitez un panier, vous le prenez et venez directement le payer à la caisse. Ne faîtes pas la queue du détail !
La vente au détail et retrait des paniers se fera au Fournil ce vendredi de 16h à 19h ! 
Il y aura au détail : mâche, mesclun, poireaux, carottes, butternuts, pommes de terre, salades, rutabaga (voir recette !), choux lisses, rouges, frisés, betteraves, oignons, échalotes, ail,…
RECETTES : LE RUTABAGA
On vous fait découvrir le rutagaba, qui est un légume ancien, de la famille du chou, mais ayant un goût se rapprochant beaucoup + du navet.
Pleins de supers idées de cuisine sur ce lien :
LA PUREE DE RUTABAGAS AU CHORIZO CROUSTILLANT
Ingrédients : 2 gros rutabagas (750g env.), 2 ou 3 grosses pommes de terre (450g env.), 50g de beurre, 2/3 c.às. de crème épaisse, 10/12 tranches fines de chorizo, cannelle, gingembre, noix de pécan (facultatif).
– Epluchez les légumes et coupez les en morceaux. Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 30min. Egouttez-les et écrasez-les au presse-purée avec le beurre et la crème. Salez, poivrez.
– Préchauffez le four à 160°C. Disposez les tranches de chorizo sur une plaque de cuisson et enfournez pour 10min.
Laissez-les refroidir sur du papier absorbant.
– Saupoudrez la purée de cannelle, gingembre, et noix de pécan concassées.
Servez accompagné de chorizo croustillant .
Miam !
